Вино региона Sardegna (Сардиния)

Сардиния (Sardegna) – винодельческий регион Италии, который при этом является и вторым по величине островом на просторах Средиземного моря. Примечательно, что область находится между французской Корсикой и итальянской Сицилией, при этом расстояние до французских земель значительно меньше. Это неоднозначное географическое положение повлияло на развитие региона, поскольку долгие годы близлежащие страны неоднократно стремились завладеть живописным островом. В VII веке до н.э. здесь хозяйничали финикийцы, которых сменили греки, римляне, арабы. На развитие винодельческой отрасли наибольшее влияние оказали испанцы, которые производили здесь сладкие ликерные вина. Они-то и завезли на остров виноградную лозу. 

На данный момент виноградарство является важной частью сельского хозяйства страны, однако занимаются им лишь опытные хозяйства. Очаровательные просторы Сардинии, выраженные в первую очередь зелеными долинами, где мирно пасутся обширные стада, не подходят для выращивания лозы, поскольку кажущуюся идиллию нарушают резкие порывы сильного ветра. Вертограды разбивают лишь на склонах невысоких холмов, которые являются естественной защитой от разрушительных сил природы. Гранитные почвы вулканического происхождения являются отличной дренажной системой, а жаркий климат с редкими осадками позволяет получать отличные урожаи. 

На данный момент общая площадь виноградников составляет 43 тыс. гектаров, и выращивают здесь в основном непривычные для большинства европейских энологов сорта – Примитиво, Цинфандель, Торбато, Джиро, Наско, Нурагус, Моника, Верментино, Каннонау. Однако на некоторых угодьях также успешно культивируют традиционные сорта Италии – Треббьяно, Санджовезе.

На территории области присутствует несколько уникальных зон, обладающих престижными статусами DOCG и DOC, где выпускаются роскошные вина региона Сардиния. В общей сложности местные хозяйства изготавливают около 1 млн гектолитров премиальных спритов. До недавнего времени вина Сардинии - это были в основном сладкие разновидности с интенсивным насыщенным профилем. Однако в последние годы тенденции индустрии изменились – на международный рынок все чаще поставляются утонченные сухие красные и белые вариации. Причем вина Сардинии красного типа отличаются ярко выраженным фруктовым профилем с доминирующей ноткой цитрусовых и танниными штрихами. У них изысканный аромат, складывающийся из мотивов диких ягод и отголосков подлеска. Алкоголь данной категории великолепно дополнит мясные блюда и кушанья из дичи, сырные нарезки, пасту.

Алкоголь белой разновидности демонстрирует освежающий легкий букет, в котором проявляются мотивы цветов, белой сливы, манго, персика. Аромат раскрывается мягкими тонами выпечки с сахарной глазурью, ванили и легкими отголосками лайма. Великолепным дополнением к напитку станут ризотто, фетучини, рыбные блюда и морепродукты.

Элегантные вина региона Сардиния – это воплощение богатой истории региона и подлинного мастерства современных виноделов. Премиальный алкоголь станет ценным подарком поклоннику высокого итальянского качества.