Вино Bolgheri Sassicaia (Болгери Cассикайя)

Вино Bolgheri Sassicaia – революционный красный сухой сорт из Италии, производимый в районе муниципалитета Кастаньето-Кардуччи, в регионе Тоскана. Напиток относится к числу супертосканских вин и является одним из лучших во всем мире. Главной особенностью вина Болгери Сассикайя является то, что оно выпускается в пределах одного-единственного хозяйства Tenuta San Guido и, соответственно, считается чрезвычайно редким. Напиток изготовлен в бордоском стиле из международных сортов винограда Каберне Совиньон (85%) и Каберне Фран (15%). История появления культового сорта связана с владельцем хозяйства Марио Инчиза делла Роккетта, который, вопреки запрету на использование международных виноградных культур в тосканском виноделии, высадил на своих виноградниках французский Каберне. Название «Sassicaia» означает «камень», что указывает на каменистые почвы виноградников. При участии энолога Джакомо Такиса был создан неповторимый винтаж, составивший конкуренцию великим винам мира. Экспериментальный сорт был высоко оценен на слепой дегустации в 1974 году, а официальное признание (статус DOC) он получил в 1994 году.

Уникальность супертосканского вина Bolgheri Sassicaia обусловлена итальянским терруаром, в котором из французских сортов винограда рождаются благородные полнотелые напитки. Вино поступает в продажу после выдержки в дубовых бочках, которая длится не менее 2 лет. После розлива напиток выдерживается в бутылке еще минимум 1 год, а потенциал его хранения составляет не менее 20 лет. Премиальное вино Болгери Сассикайя не оставит равнодушным ни одного дегустатора – роскошный букет наполнен оттенками черной смородины, ежевики, мяты, кожи, пряностей и смолы. В щедром танинном вкусе сплелись мотивы вишни, кедра, минералов, пряностей. Как одно из самых дорогих и ценных вин в Италии, Bolgheri Sassicaia стоит подавать к изысканным блюдам. Оно станет жемчужиной Вашей домашней винотеки или статусным подарком для знатока.