Вино Monferrato (Монферрато)

Вино Monferrato – известный представитель одноименной области, расположенной в винодельческом регионе Пьемонт. Уникальный терруар идеально подходит для выращивания виноградной лозы, так как они расположены на холмах со специфичной структурой грунта, богатого микроэлементами, низкими температурами зимой и высокими - летом, защитой от ветров горами, низкой влажностью летом и осенью. Визитной карточкой данной винной индустрии является виноград сорта Барбера, получивший широкое распространение. Он отличается высокой урожайностью и сопротивляемостью к различным болезням, идеально подходит для моносортовых вин, но и в альянсе с другими сортами получаются великолепные образцы. Монферрато является культурным центром Пьемонта, в нем открыт легендарный музей вина, а винодельни пользуются особым вниманием у туристов. Многие вина Монферрато относятся к элитным категориям DOC, DOGC, но и региональные и столовые вина достойны внимания.

Итальянские вина Monferrato производятся в белых, розовых и красных версиях, которые пользуются повышенным спросом и являются символом региона. Монферрато - это колыбель известнейшего игристого вина Spumante. В основном выпускаются сухие и полусухие вина, общей крепостью не менее 12 градусов. Красные вина производятся из лозы сортов Барбера, Неббиоло, Каберне Совиньон и др. Они отличаются многослойным благоуханием с оттенками черной смородины и дыма, насыщенным рубиновым оттенком. Для их вкуса характерны яркие фруктово-ягодные тона с высокой кислотностью и легкой терпкостью. Не менее интересны и белые образцы, которые в основном изготавливаются из Шардоне, Совиньон Блан и Муската. Они отличаются нежным фруктовым вкусоароматом. Особого внимания заслуживают розовые сухие вариации, созданные на основе Барберы с добавлением других сортов винограда, в том числе Дольчетто. Для них характерны изумительный лососевый оттенок и яркий аромат из ягод и полевых цветов, а в изысканном вкусе доминируют фруктово-ореховые оттенки с легкой пряной терпкостью. Подавать итальянские вина Monferrato к столу следует охлажденными до 10-14 градусов к нежным десертам, блюдам из мяса и рыбы.