Вино Bardolino (Бардолино)

Вино Bardolino – знаменитый красный сухой сорт, который многие знатоки характеризуют как легкий и фруктовый. Это связано с особенностями терруара провинции Венето (северо-восток Италии), в которой производится данная разновидность напитка. С 1968 года сорт официально носит статус DOC, а разрешенными видами винограда являются Корвина (до 65% в купаже), Рондинелла и Молинара. Виноградники расположены на восточном берегу озера Гарда, где царит весьма прохладный климат. Особое сочетание низких температур и большого количества солнечных дней обеспечивает получения урожая с яркой плодовой доминантой, за что вина Бардолино ценятся во всем мире. 

Популярный винный сорт Bardolino характеризуется умеренной крепостью 11-13% и насыщенно-рубиновым цветом. Благодаря преобладанию благородного винограда Корвина, купаж приобретает полнотелость и четкую структуру. Легкие травяные ноты букету дарит сорт Рондинелла, который также отвечает за яркую ароматику напитка, представленную отголосками изюма, спелой вишни и миндаля. Во вкусе различимы сочные оттенки сладких фруктов, красных ягод и экзотических специй. К числу преимуществ винного сорта эксперты относят его неприхотливость с точки зрения гастрономической сочетаемости. Вино можно подать и к мясным деликатесам, и к блюдам из речной рыбы. Паста, мягкие сыры, ризотто, колбасные изделия и супы также станут отличной закуской. Вина класса Бардолино считаются одними из лучших в стране, но несмотря на это они предлагаются по оптимальной цене, что делает напитки отличными вариантами на каждый день или для важных праздников.