Красное сухое вино Bolgheri Rosso 2021 год 0,75 л рождено в самом сердце престижной винодельческой зоны Болгери DOC, в коммуне Кастаньето-Кардуччи. Его основа – виноград 4 сортов, выращенный на ферме фермы Cerretella, которая занимает 4,4 га. Этот участок – недавнее приобретение семейной винодельни Cantine Bonacchi, пополнившее ее владения в декабре 2022 года. Сырье собирают вручную, дождавшись оптимальной спелости, а каждая разновидность проходит индивидуальную винификацию. Ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой температуре, что позволяет максимально сохранить сортовые характеристики. После этого вино выдерживается 6 месяцев в барриках, приобретая благородную структуру и глубину вкуса.

• Сорта винограда: красные — Каберне совиньон, Мерло, Каберне Фран, Сира.
• Цвет: насыщенный рубиново-красный с гранатовыми бликами.
• Аромат: выразительный, с оттенками спелых ягод, черной смородины, специй и легкими древесными нюансами.
• Вкус: сбалансированный, с бархатистыми танинами, нотами темных фруктов, шоколада и пряностей, с долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: красное мясо, дичь, выдержанные сыры, блюда средиземноморской кухни.
• Температура сервировки: 16–18 °C.