Красное сухое вино Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 0,75 л - является отличным образцом Валполичелла Рипассо от небольшого хохяйства. Сбор винограда проводится ручным способом. После отжима вино подвергается ферментации по завершению которой в готовое вино добавляют жмых, оставшийся от вина Амароне, что запускает повторную ферментацию. Созревает вино в дубовых бочках большого объёма на протяжении 18 месяцев.

• Сорта винограда: Корвина 55%, Корвиноне 25%, Рондинелла 20%.
• Цвет: гранатовый с рубиновым отливом.
• Аромат: на первый план выходят тона спелых ягод таких как ежевика и земляника дополненный легкой пряностью.
• Вкус: плотный, шелковистые танины, умеренная кислотность и ягодные оттенки в продолжительном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: отлично подойдет к блюдам из красного мяса на гриле, дикой утке в ягодном соусе и зрелым сырам.
• Температура подачи: 16-18 °С.