Красное сухое вино Ca` Vittoria Appassimento IGT 2020 г. 0,75 л представлено купажом нескольких сортов апулийского винограда. Винтажный напиток создан одним из традиционных для региона методов – аппассименто. Когда ягоды созрели, грозди подрезали, оставив плоды увяливаться прямо на лозе в течение 15-20 дней. Затем сырье собрали вручную, прессовали и оставили бродить вместе с кожицей. Этап малолактической ферментации придал напитку еще больше сложности в органолептике. 

• Сорта винограда: красные сорта, типичные для региона Венето.
• Цвет: темно-красный.
• Аромат: с характерными тонами спелых и вяленых слив, изюма.
• Вкус: мягкий, с бархатистыми танинами, легкими нотками специй, дуба и шоколада.
• Гастрономические сочетания: жареное мясо, дичь, твердые сыры.
• Температура подачи: 18-20 °С.