Красное сухое вино Camillo Donati Il Mio Barbera dell’Emilia IGP 2018 г. 0,75 л изготовили в регионе Италии Эмилия-Романья из спелого винограда Барбера, который собрали на лучших участках этой местности в пределах одного урожайного года. 14-процентный алкоголь создан в соответствии с принципами биодинамики посредством ферментации с натуральными дрожжами. Температурный контроль на производстве не применялся. Бутилирование без фильтрации делает возможным формирование естественного осадка на дне бутылки с вином, эта особенность никак не влияет на вкусоароматические черты вина.

• Сорт винограда: Барбера (100%).
• Цвет: приглушенно-рубиновый, искрится яркими бордово-алыми и темно-красными оттенками.
• Аромат: на первый план выходят слаженные пряно-вишневые, черносмородиновые, малиновые, гранатовые, сливовые, филковые и шоколадные нюансы, смешанные с отчетливыми вкраплениями тирамису и мускатного ореха.
• Вкус: с доминирующими нотами черных пикантных лесных ягод, вяленых садовых фруктов, кофейных зерен, какао-десертов, цветов, шелковицы, лакрицы, ржаного хлеба, ванили и молотого имбирного корня.
• Гастрономические сочетания: паста с телятиной, итальянская ветчина, пицца с грибной начинкой, сладкое печенье.
• Температура подачи: 14-18 °С.