Красное сухое вино Chateau Latour 1-er Grand Cru Classe AOC Paulliac 2002 года 0,75 л — невероятно насыщенное, высокотанинное, полнотелое, с очень долгим послевкусием, тянущемся почти минуту. Эксперты сравнивают его с легендарными винтажами 1996 и 2000 годов, но отмечают, что данный образец с собственной уникальной стилистикой может их  превзойти через 15-20 лет. В общей сложности он может храниться до 2045 года. В купаже следует отметить высокую долю Мерло, что нетипично, но именно этому вину сорт добавил маслянистости и «мясистости», наделил глубиной и плотностью. 2002 год запомнился очень переменчивой погодой. В начале весны стояла сушь, затем наступил холодный и дождливый май, июнь выдался жарким, а август — пасмурным и прохладным. Хорошая погода установилась только с 10 сентября, а сбор урожая проводили позже обычного — с 25.09 по 17.10, зато лабораторные тесты показали превосходное качество винограда. По выводам экспертов: 2002 год — это очень хороший винтаж с большим потенциалом. 

• Сорта винограда: красные — Каберне Совиньон 74%, Мерло 25%, Пти Вердо 1%. 
• Цвет: темно-бордовый, почти фиолетовый, с рубиновыми бликами в бокале. 
• Аромат: богатый, сложный, многослойный, раскрывающийся постепенно, наполненный нотами ежевики, смородины, орехов, влажной земли и листвы, черного кофе, дорогой кожи, красных цветов, минералов и табака. 
• Вкус: гладкий, сочный, очаровательно свежий, одновременно утонченный, элегантный и плотный, насыщенный, с идеальным балансом танинов и кислинки, акцентами красных ягод и фруктов, минералов, специй, кедра, темного шоколада, с пикантной кофейной и табачной горчинкой, с отголосками дымка и дробленого камня, с очень долгим и затягивающим послевкусием.  
• Гастрономические сочетания: блюда высокой кухни из красного мяса и птицы, пернатая дичь, оленина с ягодами, пармская ветчина, элитные выдержанные сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.