Красное сухое вино Corton Grand Cru Les Grandes Lolieres AOP 2017 г. 0,75 л изготовлено из урожаев одного года сбора. Ягоды созрели в поистине великом терруаре – на склоне бургундского холма Кортон, на винограднике Ле Гранд Лольер высшего уровня Гран Крю. На участке поддерживается очень высокая плотность посадки – 10 тысяч лоз на гектар. Это позволяет контролировать урожайность и получать плоды с великолепными органолептическими характеристиками. Сырье собрали вручную, полностью очистили от стеблей и подвергли медленной ферментации со скин-контактом. Еще некоторое время сусло выдерживалось на мезге, после чего его прессовали, а отжатый сброженный сок перелили в дубовые емкости для малолактического брожения и созревания. Состаривалось вино в новых бочках на протяжении 16-18 месяцев.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: насыщено-рубиновый.
• Аромат: щедрый, с землистыми, пряными и ягодными нотками.
• Вкус: бархатистый, с оттенками малины и вишни, древесины, грибов и подлеска, выразительной кислинкой, умеренными танинами и утонченным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с домашней птицей, бараниной, ягнятиной, говядиной, грибным ризотто, лососем на гриле, твердыми сырами.
• Температура подачи: 16-18 °С.