Красное сухое вино Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvee Champs Chenys 2018 года 0,75 л раскрывает особенности уникального стиля домена Жозефа Роти, который не менялся на протяжении почти 100 лет. Нынешний владелец унаследовал поместье и виноградники от отца и деда, его собственные сыновья продолжают традиции предков. Возраст лоз в основном превышает 60 лет, большая часть из них была посажена в прошлом веке, а часть — в конце XIX столетия. Уход осуществляется в рамках органического земледелия. Урожайность низкая, но качество сырья великолепное. Для винификации использовались французские дубовые бочки. Вначале проводилась холодная мацерация при 15 градусах, затем ферментация при 25 градусах. Вино было выдержано 18 месяцев в дубе. 

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%. 
• Цвет: вишнево-малиновый. 
• Аромат: насыщенный, сложный, изысканный, с гармонично сочетающимися вишневыми, лакричными, малиновыми, пряными, дымными и дубовыми оттенками. 
• Вкус: полнотелый, бархатистый, со зрелыми танинами, тонами лесных и садовых красных ягод, копченостей, дуба, со сбалансированной кислинкой и затягивающим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: разнообразные блюда из красного мяса, стейки на гриле, зрелые элитные сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.