Красное сухое вино Domaine Poisot Pere et Fils Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2019 г. 0,75 л – благородное выражение одного из элитных терруаров Бургундии. Напиток, выпущенный ограниченным тиражом, происходит с лоз возрастом старше 30 лет. Виноградник площадью 0,49 га произрастает на коричневых известняковых почвах, сдобренных плотной глиной. Посадки выходят на восток – навстречу восходящему солнцу. Предназначенные для винификации плоды собрали вручную в течение одного сезона, отсортировав сразу на месте. В погребе их очистили от гребней и ферментировали на мезге в открытых дубовых чанах на протяжении 15-18 дней. Далее последовал этап естественного яблочно-молочного брожения, после чего спиртное отправили на созревание в дубе в течение 16-18 месяцев.
 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: темно-рубиновый, с багровыми отблесками.
• Аромат: с нотками черных и красных ягод, лепестков фиалки, мшистого подлеска и десертных специй.
• Вкус: шелковистый, с приятными танинами, мощными фруктовыми аккордами и полным стойким послевкусием.
• Гастрономические сочетания: утка по-пекински, красное мясо и дичь под соусом, в рагу или на гриле.
• Температура подачи: 15-16 °С.