Красное сухое вино Fondo Antico Aitho Etna Rosso 2021 год 0,75 л — сицилийский алкоголь на базе автохтонного винограда Италии, выращенного на вулканических почвах с плотностью посадки 2600 лоз на один гектар. Сбор урожая провели в третьей декаде октября. Его отсортировали на вибростоле, после чего отправили сбраживаться в стальную тару (в ней поддерживалась температура 25 градусов Цельсия) на двенадцать суток. Вино выдерживалось в тонно легкого обжига полгода и еще столько же — во французских барриках среднего обжига. Кроме того, спиртное десять месяцев «отдыхало» в бутылках перед отправкой на реализацию.

• Сорт винограда: Нерелло Маскалезе (100%).
• Цвет: умеренный рубиново-красный с гранатово-пурпурным подтоном.
• Аромат: проступает благоухание ноток черной смородины, восточных специй, спелой вишни, сушеной земляники, лакричника, красного винограда, боярышника и чернозема.
• Вкус: в нем переплетаются бархатистые, ненавязчивые очертания черешни, ежевики, шелковицы, корицы, имбирного корня, бальзамика и горького шоколада с цельным лесным орехом.
• Гастрономические сочетания: вино подают к изысканным закусками из говядины, сырам твердых сортов, выпечке с кофейной посыпкой.
• Температура подачи: 18-20 °С.