Красное сухое вино Giulia Negri Barolo La Tartufaia DOCG 2016 г. 0,75 л является марочным и может долго и красиво стареть в бутылке, улучшая свои дегустационные характеристики. Его срок хранения — минимум 15 лет. Классическое бароло из Пьемонта получило название в честь трюфельного поля, с которого начиналась история хозяйства Джулии Негри. Впоследствии земельные угодья засадили виноградниками. Для производства эксклюзивного «трюфельного» вина используется сорт Неббиоло с 3 участков — Ла Морра, Брюнате и Серраденари, которые обрабатываются органическим способом. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноградники с западной экспозицией и глинисто-песчаными почвами находятся на высоте 500 м. Урожай с них собирают вручную, сусло проходит спонтанную ферментацию в больших дубовых конических емкостях. Вино выдерживают 2 года в бочонках из славонского дуба и еще несколько месяцев в бутылках после розлива.
 

• Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%.
• Цвет: глубокий гранатовый.
• Аромат: сложный, насыщенный, концентрированный, с объемными нотами слив, черных ягод, смолы, мокрой земли и пряностей.
• Вкус: плотный, шелковистый, хорошо структурированный, с вишневыми, сливовыми, ореховыми, ванильными, грибными нюансами, изящными танинами и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса и дичи, итальянская кухня, зрелые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.