Красное сухое вино Grosjean Pinot Noir Vigne Tzeriat 2021 г. 0,75 л – моносортовая версия от органической винодельни из самого маленького винного апелласьона Италии. Напиток создан на основе ягод одного урожая. Сырье собрали вручную на винограднике Церьят района Кварт, на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Участок площадью 1 га, высаженный в 2013-2019 годах на практически отвесных каменистых склонах, выходит на южную и юго-западную сторону, благодаря чему лозы хорошо освещаются солнцем в течение дня. Процесс винификации начался с частичного (30%) отделения стеблей. Далее плоды ферментировали при 28-30 °С, а очищенное от мезги сусло выдержали 15-18 месяцев в дубовых барриках и 1 год – в бутылках.
 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: рубиново-красный, ближе к гранатовому.
• Аромат: интенсивный, строгий, сложный, с выраженными оттенками красных фруктов.
• Вкус: сбалансированный, стойкий, с гармоничными танинами и привлекательной фруктово-пряной композицией.
• Гастрономические сочетания: с уткой, курицей, индейкой, пастой под красным соусом, стейками и овощами на гриле.
• Температура подачи: 16-18 °С.