Красное вино из Венето региона Вальполичелла Классико производится из местных сортов Корвиноне, Корвина, Рондинелла, Кроатина. Собранные ягоды на винодельне подвергаются процессам сортировки, гребнеотделения, прессованию. Ферментация проводится в стальных резервуарах. Выдерживается в течение 6-12 месяцев в стальных и бетонных чанах.

Дегустационные записи

Цвет вина рубиновый. Аромат свежий, сбалансированный с нотками красных ягод, пряных трав, чёрного перца. Вкус сочный, с большой гаммой красных и тёмных ягод приправленных тонами сушёных пряных трав.

Подача: рекомендуемая температура 15-17 C. Сочетается с большим количеством продуктов: колбасы, сыровяленное мясо, сыра, так и блюда: мясные пасты, жаренное мясо и стейки из тунца.