Красное полусладкое вино I Buongiorno Nicolaus 2018 года 0,75 л — одно из лучших в авторской коллекции винодела Теодозио Буонджорно. Он создавал его из самых известных и титулованных сортов региона Апулия — Примитиво и Негроамаро. Сырье тщательно отбиралось на виноградниках района Бриндизи в конце сентября. Самые спелые ягоды винифицировали с применением яблочно-молочного брожения. Вино проходило длительную выдержку в емкостях из нержавеющей стали. 

• Сорта винограда: красные — Примитиво, Негроамаро. 
• Цвет: красный рубин. 
• Аромат: деликатный, элегантный, фруктовый, с нюансами красных ягод, табачными и землистыми мотивами. 
• Вкус: объемный, яркий, идеально сбалансированный и структурированный, с ягодными, табачными, сливовыми нотами, округлыми танинами и затягивающим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: блюда из ягнятины и баранины, стейки на гриле, жаркое из свинины, запеченная утка. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.