Белое сухое вино Le Rabatte Vernaccia Di San Gimignano 2020 г. 0,75 л отличается крепостью 12,5% и натуральным традиционным составом из аборигенного винограда с угодий региона Тоскана, расположенных в окрестностях города Сан-Джиминьяно. Алкоголь защищенного географического наименования произвели из отборного урожая спелых ягод, полученного в течение одного года на высоте не более 500 м над уровнем моря. Сырье с плантаций ограниченной урожайности ферментировалось стандартным образом (в металлических баках при термическом контроле), затем вино подверглось фильтрации.

• Сорт винограда: Верначча (100%).
• Цвет: мягкий желтовато-соломенный, искрится отражениями белого золота.
• Аромат: проступают слаженные минерально-цитрусовые, грушевые, абрикосовые, цветочные отголоски, дополняемые пикантными штрихами ревеня и свежих трав.
• Вкус: с выходящими на первый план очертаниями лимонной цедры, сочного персика, акации, айвы, флердоранжа, мела, зеленого яблока, которые перетекают в легкий финал с уместной пряно-травяной горчинкой.
• Гастрономические сочетания: вегетарианские блюда, тушеные дары моря, сашими, супы с моллюсками.
• Температура подачи: 10-12 °С.