Белое сухое вино Luna & Gaia 2021 г. 0,75 л по способу производства относится к оранжевым. Это бленд из 3 прованских сортов, которые культивируются на глинисто-известняковых почвах в горной местности в окрестностях города Сен-Реми-де-Прованс. Средний возраст лоз — 10 лет. Виноградник хоть и не сертифицирован, но уже несколько лет обрабатывается с применением органических и биодинамических практик. Спонтанная ферментация целых гроздей и мацерация на кожице протекают 20 дней в цементных резервуарах почти без вмешательства человека. Вино выдерживается 12 месяцев в старых дубовых бочках. Его бутилируют без фильтрации и с минимальным добавлением сульфидов. 

• Сорта винограда: белые — Гренаш Блан, Верментино, Руссан. 
• Цвет: желто-янтарный. 
• Аромат: насыщенный, с тонами меда, карамели, чая с фруктами, ананаса, средиземноморских трав, цитрусовых, белых и желтых цветов. 
• Вкус: экстрактивный, комплексный, глубокий, с мягкой танинностью, тонами цедры, деликатной цитрусовой кислинкой, пряно-травяными и фруктовыми натами, с долгим и приятным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: ризотто, суши, блюда с тунцом, разнообразные сыры. 
• Температура сервировки: 8-10 градусов.