Белое сухое вино Mantellassi Vegoia Maremma Toscana DOC 2022 г. 0,75 л создано из итальянского винограда, популярного преимущественно в Тоскане и на Сицилии. Названный в честь нимфы из этрусской мифологии напиток неразрывно связан с морем – урожаи для его изготовления созрели на склонах прибрежной провинции Маремма, богатых туфовыми и известняковыми почвами. Двухэтапный сбор позволил получить ягоды со свежей кислотностью и насыщенным вкусом. Партии сырья винифицировались отдельно. Сок из плодов раннего сбора ферментировали 30-40 дней в стали и выдержали на тонком осадке. Кюве из перезревшего винограда сбраживалось частично на кожице в небольших дубовых бочках с доступом кислорода, а затем также подверглось короткой выдержке, после чего провели ассамбляж и розлив.
 

• Сорт винограда: Ансоника (100%).
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: насыщенно-фруктовый, с доминирующими мотивами персика и абрикоса.
• Вкус: структурированный, сложный, с сочной кислинкой и продолжительным фруктовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: это прекрасное сопровождение к рыбным блюдам, белому мясу и молодым сырам.
• Температура подачи: 10-12 °С.