Красное сухое вино Monchiero Carbone Regret Langhe DOC Nebbiolo 2021 год 0,75 л — образцовое Неббиоло, которое украсит собой как праздничное застолье, так и трапезу в обычный день. Оно ароматное, хорошо структурированное, питкое, показывает свои лучшие стороны уже в молодом возрасте, но также может храниться более 10 лет. Сырье для производства было выращено на холмах субрегиона Роэро (винодельческий регион Ланге), в муниципалитетах Канале и Приокка. Виноградники разбиты на высоте 230-280 м и обращены на запад и юго-запад. Общая площадь — 5 га, плотность посадки — 80 центнеров с гектара. Вино изготавливали по классической пьемонтской технологии с мацерацией на кожице в течение 15 дней. Затем сусло слили с осадка, около 30% поместили во французские баррики (2 и 3 годов наполнения) для яблочно-молочного брожения и последующей выдержки (6 месяцев). Оставшиеся 70% ферментировали в стальных резервуарах, затем составили купаж и бутилировали его в январе 2023 года. 

• Сорт винограда: красный — Неббиоло 100%. 
• Цвет: светло-рубиновый. 
• Аромат: комплексный, роскошный, с тонами спелой малины и земляники, красных фруктов и цветов. 
• Вкус: насыщенный, гармоничный, с хорошо сбалансированной и яркой кислинкой, элегантными танинами, ягодными и цветочными мотивами, с живым и затягивающим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: паста с мясным соусом, пицца, различные мясные блюда, утка в соусе, тушеные или жареные на гриле овощи, итальянские сыры. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.