Белое сладкое вино Recioto di Soave Ca`Rugate La Perlara 2017 г. — десертный алкоголь из Италии, местностью происхождения которого является регион Veneto. В его составе представлен один виноградный сорт с плантаций Вальполичеллы, собранный на 40 гектарах семейного хозяйства, сложенных вулканическими породами. Перед обработкой сырье прошло подвяливание для увеличения сахаристости, затем его подвергли деликатному прессованию, ферментации и выдержке в дубе сроком 10-12 месяцев. Вино крепостью 13,5 градуса отличается большим потенциалом к хранению — до 15 лет.

• Сорт винограда: Гарганега (100%).
• Цвет: желтого золота с лимонно-соломенными переливами.
• Аромат: проявляется смесью слаженных нот ванили, фиников, изюма, кураги.
• Вкус: доминируют мотивы сухофруктов, сушеной цитрусовой цедры, меда, ореховой пасты и меренги.
• Гастрономическое сочетание: легкие сливочные пирожные, мороженое, зрелые сыры.
• Температура подачи: 14-16 °С.