Красное сухое вино Tenute Chiaromonte Ele Primitivo IGT 2021 года 0,75 л — полнотелое, насыщенное, ярко отражающее особенности региона Апулия. Основным сырьем для него является сорт Примитиво, к которому добавлено небольшое количество древнего автохтона Альянико. Лозы растут на известняковых почвах. Виноградники разбиты на высоте около 300 м. С гектара получают более 70 центнеров. Метод виноградарства — органика. Сбор урожая ручной, грозди аккуратно складывают в небольшие ящики. Винификация осуществлялась традиционным способом. Вино было выдержано 12 месяцев в стальных бочках и бутилировалось без фильтрации (в бутылке возможен осадок натурального происхождения).
 

• Сорта винограда: красные — Примитиво 85%, Альянико — 15%.
• Цвет: рубиново-гранатовый.
• Аромат: яркий, с сочными вишневыми и малиновыми нотами, сладковато-пряными и травяными нюансами.
• Вкус: насыщенный, глубокий, хорошо структурированный, с объемными мягкими танинами, мощным ягодным центром, нюансами пряных трав и пикантной горчинкой в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: блюда средиземноморской кухни, паста с мясным соусом, мясо гриль, копчености, дичь, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.