Белое сухое вино Villa Raiano Falanghina Beneventano 0,75 л – моносепажный образец из Кампании – региона на юге Италии. Вариация производится из ягод популярного местного винограда, урожаи которого собирают вручную в районе Беневенто, на высоте 300-450 метров над уровнем моря. В небольших ящиках сырье переправляют в погреб, где прессуют целыми гроздями. Сусло отстаивается, а затем ферментируется при постоянной температуре 16 °С в стальных резервуарах с добавленными дрожжами. Затем напиток выдерживается на тонком осадке в течение четырех месяцев – также в стали. Розлив проходит в феврале, следующем за годом сбора урожая.
 

• Сорт винограда: Фалангина (100%).
• Цвет: яркий соломенно-желтый.
• Аромат: объемный, с мотивами цитрусовых, ананаса, персика.
• Вкус: свежий, с балансом фруктовой сладости и кислинки, завершается сухим душистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с первыми блюдами средиземноморской и вегетарианской кухни, пастой с овощами и мятой, жареным кальмаром, как аперитив.
• Температура подачи: 10-12 °С.