Вино Aloxe-Corton Les Moutottes

Клима Les Moutottes — небольшой виноградник (площадь составляет менее одного гектара), засаженный лозами Pinot Noir, который располагается в апелласьоне Бургундии Les Moutottes (субрегион Côte de Beaune). Только половина этого участка классифицируется как Премьер Крю. Местные почвы богаты отложениями глины и известняка, поэтому в некоторых зонах способны задерживать влагу. В связи с этим виноград не всегда пускает корни глубоко в землю и может иметь средневыраженный букет с кислинкой.

Вино Ле Мутотт создается в моносепажных красных сухих вариациях средней крепости, которые отличаются средним уровнем содержания алкоголя. Некоторые из них становятся сложнее в течение 10-15 лет вызревания в бутылках. Тем не менее потенциал к хранению большинства экземпляров вина Les Moutottes нельзя назвать длительным. Для них характерен свежий, пикантный вкусоаромат с выходящими на первый план вишневыми, перцовыми, дымными, черносмородиновыми и сливовыми намеками.