Красное полусухое вино Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 г. 0,75 л — флагман знаменитого хозяйства Zenato. Оно создается в специальной винодельческой зоне провинции Венето. Используются 3 автохтонных сорта с виноградников в коммуне Сан-Амброджио, которая находится в западной части субрегиона Вальполичелла. Лозы растут на высоте 300 м над уровнем моря на юго-восточном склоне, за счет чего освещаются солнцем почти целый день. Почвы терруара — смешанные, глинисто-сланцево-меловые. Средний возраст лоз — 25 лет. Урожай собирают вручную во вторую декаду октября. Грозди раскладывают на бамбуковых циновках в специальных помещениях для завяливания. Через 3-4 месяца виноград прессуют, сусло ферментируют на мезге 20 дней при 25 градусах, затем вино отправляют на выдержку в дубовые бочки. Оно созревает в дубе не менее 3 лет.
 

• Сорта винограда: красные — Корвина Веронезе, Рондинелла, Озелета.
• Цвет: темно-красный с рубиновым ободком.
• Аромат: богатый, насыщенный, изобилующий тонами инжира, чернослива, шоколада, кофе, табачного листа, кожи, вишни, изюма, специй и дуба.
• Вкус: глубокий, полнотелый, бархатистый, с округлыми танинами, с акцентами перца, горького шоколада, корицы и сухофруктов на первом плане, с долгим гладким послевкусием.
• Гастрономические сочетания: жаркое из красного мяса и дичи, ребрышки барбекю, запеченный ягненок с картофелем, блюда тайской и индийской кухни с острыми приправами, стейки на гриле, выдержанные сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.