Белое сухое вино Ardore Di Sicilia Etna Bianco 2020 г. было изготовлено в уникальном терруаре Италии, расположенном близ вулкана Этна на Сицилии. Необычный состав почв, обладающих высокой дренированностью, поспособствовал вызреванию ароматного винограда с легкой минеральностью в букете. Его сорвали с лоз вручную в октябре и отправили на завод для контролируемой алкогольной ферментации в стальных чанах. В ходе сбраживания осадок регулярно перемешивали. До отправки на продажу 12-процентное винтажное вино полгода выдерживалось в бутылках. Его потенциал хранения достигает 4-5 лет.

• Сорта винограда: Карриканте (80%), Катаратто (20%).
• Цвет: изумрудно-желтый, проступают соломенные черты.
• Аромат: сочные нотки нектарина, грейпфрута, цветов и белой черешни обрамляют оттенки мокрого камня.
• Вкус: заметны минеральные, фруктовые, пряные акценты, переходящие в свежее цитрусовое послевкусие.
• Гастрономическое сочетание: ризотто с белыми грибами или кальмаром, домашняя птица, фаршированная морская рыба.
• Температура подачи: 10-12 °С.