Красное сухое вино Bottega Rosso di Montalcino 2022 г. 0,75 л – одно из ярких выражений культового тосканского терруара. Изготовленный из того же сорта винограда, что и великое Брунелло, напиток является его более «молодым» собратом, сочетая в себе элегантность, превосходную структуру и живой свежий профиль. Основу спиртного составили урожаи вариации с особо крупными размерами ягод. Сырье собрали в конце сентября на 10-15-летних виноградниках, разбитых на типичных местных почвах галестро с высокими дренажными свойствами. Плантации характеризуются довольно большой плотностью посадки – 4000 растений на гектар и производительностью 50-60 гл/га. По прибытии в погреб грозди очистили от гребней и прессовали. Алкогольная ферментация заняла 15 дней. Регулярное пробивание шапки мезги в течение этого процесса способствовало более полному извлечению цвета и ароматов из кожицы. Сброженное сусло перелили в другие емкости для этапа малолактики, а в завершение – выдержали в дубовых бочках на 5 и 25 гл. 

• Сорт винограда: Санджовезе Гроссо (100%).
• Цвет: насыщенный рубиново-красный.
• Аромат: свежий, фруктовый, с аппетитными нотами слив, персика и вишни.
• Вкус: яркий, теплый, с хорошим балансом, округлыми фруктовыми тонами, заметными, но гладкими танинами и стойким освежающим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: с сытными блюдами – пастой с мясным соусом, трюфелем или лесными грибами, ризотто, телятиной, свининой, сырами средней выдержки. 
• Температура подачи: 16-18 °С.