Белое сухое вино Chassagne Montrachet Morgeot Clos Pitois 1er Cru Monopole АОС 2022 г. 0,75 л произведено из урожаев с высококлассного участка, находящегося в единоличной собственности домена Роже Беллан. Виноградник Кло Питуа с каменистыми глинисто-известняковыми почвами известен с 1421 года – в прошлом он долгое время принадлежал монашескому ордену. Сегодня терруар площадью 3 га, засаженный в равных пропорциях лозами Шардоне и Пино Нуар, производит напитки, востребованные в самых фешенебельных ресторанах и на банкетах высочайшего уровня. Грозди с лоз, высаженных в 1947-1950 годах, собрали и сортировали вручную, а затем, не удаляя гребни, отправили в пневматический пресс и мягко отжали. Полученный сок декантировали в холоде в течение 36 часов в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а затем – ферментировали в бочках из французского дуба. Во время яблочно-молочного брожения сусло перемешивали один раз в неделю, чтобы придать будущему напитку больше полноты и сложности, а затем выдержали на протяжении 8 месяцев (30% новых бочек). Тираж составил 8000 бутылок.

• Сорт винограда: Шардоне (100%). 
• Цвет: глубокий бледно-золотой, с зелеными отблесками.
• Аромат: щедрый, с обилием цветочных и цитрусовых акцентов и ореховыми нюансами на заднем плане. 
• Вкус: округлый, элегантный, полнотелый, с невероятно богатой фруктовой палитрой и элегантным послевкусием с нотками выдержки. 
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с тунцом, мясом под сливочным соусом, красной рыбой, блюдами индийской кухни.
• Температура подачи: 7-9 °С.