Красное сухое вино Chateau Phelan Segur Saint-Estephe AOC 2018 год 0,75 л — 14-градусный премиальный напиток, произведенный из винограда бордоской зоны Сент-Эстеф. В нем представлен спелый урожай с лоз 35-летнего возраста, выращенный на ценных глинистых участках с гравийными прослойками. Сразу после сбора ягоды транспортировали на винодельню в 35-литровых емкостях. По завершении отжима проводилось алкогольное сбраживание при контролируемой температуре (25-30 °C), занявшее не более одного месяца. Выдержка длительностью до полутора лет частично протекала в новых барриках, остальная тара применялась повторно. Знатоки убеждены, что вино будет развивать орагнолептику до 2040 года.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон (57%), Мерло (43%).
• Цвет: чернильно-пурпурный.
• Аромат: насыщенные мотивы ягодного ассорти перемежаются освежающими вкраплениями сушеной перечной мяты, также заметны отголоски восточных пикантных специй и горького шоколада с фундуком.
• Вкус: на первом плане различаются штрихи зеленого и черного чая, тертого какао, листиков красной смородины, ментола, вишневой косточки, имбирного пряника.
• Гастрономические сочетания: круассаны с кофейным кремом, филе-миньон, фаршированный цыпленок в остром соусе.
• Температура подачи: 16-18 °С.