Красное сухое вино Canicatti Diodoros 1,5 л в д/у производится на Сицилии, в районе Агридженто, где виноградники расположены вблизи археологической зоны Долины храмов. Участки находятся на склонах с хорошей инсоляцией и почвами, способными удерживать влагу в условиях жаркого климата. Близость моря и ветровые потоки помогают сохранять баланс и формируют выразительный характер. После сбора проводится ферментация в течение 15 дней при контролируемой температуре. Затем следует полная малолактическая ферментация. Выдержка длится 10 месяцев в дубовых бочках, после чего напиток дополнительно созревает в бутылке не менее полугода. Такой подход придаёт структуру и сложность.

• Сорта винограда: Неро д`Авола (90%), Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччо (10%).
• Цвет: глубокий рубиновый с тёмными оттенками.
• Аромат: спелые тёмные ягоды, чёрный перец, пряные нюансы.
• Вкус: насыщенный, многослойный, с мягкими танинами и гармоничным, длительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: первые блюда с мясными соусами, красное мясо, сыры средней выдержки.
• Температура подачи: 18 °С.