Красное сухое вино Domaine Rossignol-Trapet Beaune Les Mariages AOC 2020 г. 0,75 л относится к категории натуральных биодинамических и производится из сорта Пино Нуар со знаменитого виноградника Ле Марьяж в бургундском Боне. Участок площадью 0,3 га имеет сертификат Demeter Ecocert. Возраст лоз – более 50 лет. Отделенный от гребней виноград отжимают пневмопрессом, сусло отстаивают и медленно ферментируют в старых дубовых бочках с природными дрожжами, не контролируя температурный режим. Вино проходит выдержку 18 месяцев в старых (50%) и новых (50%) бочонках из французского дуба. Потенциал развития составляет 5-8 лет.
 

• Сорт винограда: красный – Пино Нуар 100%.
• Цвет: красный с рубиновым оттенком.
• Аромат: плавный, изысканный, наполнен оттенками вишни, сливы, смородины, табачного листа, сафьяна и лакричника.
• Вкус: элегантный, чистый, со свежими ягодными нотами, клюквенной кислинкой, терпкими нюансами вишневой косточки, сбалансированными танинами и продолжительным финишем.
• Гастрономические сочетания: блюда уз утки, гуся, фазана, перепелок, тушеное и жареное красное мясо, зрелые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.