Красное сухое вино Domaine Rossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 г. 0,75 л – зрелая, чувственная и динамичная французская вариация, созданная из отборного винограда одного сорта, выращиваемого на двух биодинамических виноградниках в Шапель-Шамбертен. Средний возраст лоз составляет около 60 лет, а первые насаждения данного сорта производились в 1924 году. Виноград в 2019 году собирали вручную. Частично дестеблированные ягоды подверглись отжиму пневматическим прессом. После отстаивания виноградное сусло поместили в бочки из дубовой древесины, половина которых являются новыми. В них проходила длительная ферментация на природных, натуральных дрожжах без контроля температуры. Вино выдерживалось на осадке от 14 до 18 месяцев. Потенциал его хранения составляет от 5 до 25 лет.

• Сорт винограда: Пино Нуар – 100%.
• Цвет: темный красно-рубиновый.
• Аромат: выразительный, наполненный нотами вишни, малины и клубники, которые гармонично дополняют пряные нюансы перца, цветочные мотивы розы и лилии и свежие мятные штрихи.
• Вкус: щедрый, многогранный, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и солоноватой минеральной ноткой в продолжительном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса или дичи, выдержанные сыры.
• Температура подачи: 15-18 градусов.