Красное сухое вино Domini del Leone Valpolicella Ripasso DOC 0,75 л производится в микрозоне Вальполичелла по уникальной старинной технологии. В сусло добавляется жмых от вина Амароне, затем осуществляется длительная мацерация. Выдержка протекает в дубовых французских бочках и занимает 24 месяца. В роли сырья выступают итальянские автохтоны, типичные для зоны Вальполичелла, которые выращиваются на известняково-глинистых почвах в окрестностях озера Гарда на высоте 200-300 м.

• Сорта винограда: красные — Корвина, Корвиноне, Рондинелла.
• Цвет: темно-красный.
• Аромат: интенсивный, многогранный, с ягодно-фруктовыми, пряными и древесными оттенками.
• Вкус: плотный, бархатистый, с приятной терпкостью, нотами фруктов и вишневой косточки, дубовыми мотивами, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: разнообразные мясные блюда, птица под ягодным или винным соусом, лазанья, паста Болоньезе, ребрышки барбекю, зрелые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.