Красное сухое вино Fattoria Le Pupille Saffredi Toscana Rosso 0,75 л – великолепный тосканский купаж из трех сортов винограда, выращенных на винограднике Саффреди, разделенном на два участка общей площадью 6 га. Посадки располагаются на высоте 250 метров от уровня моря в местечке Перета. Почвы здесь преимущественно песчаные с низким содержанием глины и органических веществ. Сбор урожая производится осенью, с середины сентября до конца октября. Ферментация протекает при температуре 26-28 градусов в стальных резервуарах и длится от 30 до 45 дней. Выдержка вина осуществляется во французских барриках, из которых 70-75% являются новыми, на протяжении 18 месяцев. После осветления вино разливают по бутылкам и оставляют на два года в погребах винодельни для дозревания. Потенциал хранения тосканского Саффреди составляет около 20 лет.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон - 60%, Мерло – 30%, Пти Вердо– 10%.
• Цвет: рубиновый с пурпурными бликами.
• Аромат: интенсивный, с нотами спелой ежевики и черники, ванили, черного чая, кофе и горького шоколада.
• Вкус: изящный, полный, бархатистый, хорошо структурированный, с элегантными тонкими танинами.
• Гастрономическое сочетание: гармонирует с блюдами из мяса и дичи, темным шоколадом и крепкой сигарой.
• Температура подачи: 15-19 градусов.