Красное полусладкое вино Masseria Doppio Passo Appassimento Rosso IGT 0,75 л изготавливается в рамках исконной итальянской технологии аппассименто. Используется эксклюзивный купаж из 6 сортов, которые собирают на виноградниках региона Апулия. Виноград срывают на пике спелости и затем сушат в специальных комнатах. В итоге сырье теряет примерно 50% объема, а в виноградном соке в разы повышается концентрация сахара и вкусоароматических веществ. Сусло ферментируют при контролируемой температуре в стали, затем вино выдерживается 3-4 месяца в дубовых бочках.
 

• Сорта винограда: красные — Ламбруско, Монтепульчано, Негроамаро, Мерло, Ува ди Троя, Санджовезе.
• Цвет: темно-пурпурный.
• Аромат: насыщенный, выразительный, с вишневыми, ежевичными и перечными мотивами.
• Вкус: объемный, богатый, с фруктовыми и пряными оттенками, нотками бальзамико и дуба, с долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: мясо на гриле, жаркое из свинины, блюда из дичи, выдержанные сорта сыра.
• Температура сервировки: 18-20 градусов.