Красное сухое вино San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2017 г. производится в поместье Сан Поло на юго-востоке тосканского апелласьона Монтальчино. Используется единственный сорт Санджовезе Гроссо урожая конкретного года, перерабатывающийся в строгом соответствии с классической технологией. Виноградники располагаются на склонах холмов на высоте около 450 м. Лозы растут на глинистых, содержащих много известняка почвах. Их возраст составляет 10-20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Вино подвергается выдержке в бочках из французского дуба на протяжении 30 месяцев и еще полгода дозревает в бутылках. Потенциал хранения в стекле — минимум 25 лет.

• Сорт винограда: красный — Санджовезе Гроссо 100%.
• Цвет: темный рубин с красноватым отблеском.
• Аромат: насыщенный, сложный, сочетающий в себе вишневые, смородиновые, травяные, лакричные оттенки.
• Вкус: полнотелый, богатый, многогранный, с акцентами вишни и других красных ягод, кофе, солодки, шалфея, орегано и дубовой бочки.
• Гастрономические сочетания: блюда с трюфелями, дичь под ягодным соусом, паста, пикантные сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.