Красное сухое вино Sassi Chiusi Toscana 2016 г. — 14-процентный итальянский винтаж, состоящий из винограда трех сортов с органических угодий тосканского предприятия. Сырье ручного сбора отделили от гребней без измельчения и отправили ферментироваться с натуральными дрожжами естественным способом (термоконтроль не применялся). Вызревание вина в дубовых барриках продлилось порядка полутора лет. Перед отправкой на продажу оно в течение года «отдыхало» в бутылках.

• Сорта винограда: Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло.
• Цвет: красивый темно-рубиновый.
• Аромат: объединяет лакричные, ванильные, сливовые, ежевичные штрихи.
• Вкус: пестрит нюансами спелых темных ягод, табака, восточных специй, подлеска.
• Гастрономическое сочетание: дичь под вишневым соусом, мраморная говядина, твердые сорта сыра.
• Температура подачи: 16-18 °C.