Красное сухое вино Sassoalloro Toscana IGT 2020 г. 0,75 л изготовлено из урожая одного года, который для Тосканы оказался более удачным, чем для остальной Италии. Регион обошли стороной сильные грозы и другие природные катаклизмы, а сухая и жаркая погода помогла собрать большой объем винограда выдающегося качества. В роли сырья выступает Санджовезе Гроссо, известный также как Брунелло — типичный тосканский красный сорт. Он выращивается в Кастелло ди Монтепо в Марреме на почвах из мергеля с добавкой глины и кремния. После винификации по традиционной технологии готовый напиток выдержали в бочках из тронсейского дуба 14 месяцев. У вариации 2020 г. есть хороший потенциал для хранения — 20-25 лет. 

• Сорт винограда: красный — Санджовезе Гроссо 100%.
• Цвет: красно-рубиновый. 
• Аромат: интенсивный, выразительный, многогранный, наполненный ягодными, фруктовыми, лесными, древесными и пряными оттенками. 
• Вкус: объемный, богатый, среднетельный, с мягкими танинами, бархатисто-сухими нюансами, тонами вишни, ежевики, смородины, бальзамико, приправ и дуба, с затягивающим финалом. 
• Гастрономические сочетания: жаркое из мяса, паста Болоньезе, блюда из морской рыбы. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.