Красное сухое вино Soffocone di Vincigliata 0,75 л имеет тосканское происхождение. Сделано оно из популярного автохтона Санджовезе, ягоды которого обладают насыщенной ароматикой и богатым вкусом. Напиток производится из урожаев single-vineyard – с одного виноградника, расположенного на высоте 230 метров над уровнем моря. Выращенные органическими методами плоды аккуратно собирают вручную и помещают для ферментации в деревянные бочки. Брожение проходит без контроля температуры. Спустя 10 дней сусло разливают в дубовые емкости и оставляют созревать на протяжении 18 месяцев.

• Сорт винограда: Санджовезе (100%).
• Цвет: насыщенно-рубиновый.
• Аромат: с мотивами какао, темных слив, ванили, древесных пряностей.
• Вкус: щедрый, с богатыми ягодными мотивами, сбалансированной кислинкой и элегантным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: стейки из красного мяса на гриле, дичь под ягодным соусом, зрелые сыры.
• Температура подачи: 16-18 °С.