Красное сухое вино Eugenio Collavini Merlot dal Pic Collio DOC 0,75 л - моносортовой образец, производимый из ягод собираемых на территории зоны Коллио. Собранный урожай помещается в специальные помещения где его засушивают для увеличения концентрации фенольных соединений, далее прессуют и мацерируют на кожице. Процесс алкогольного брожения протекает в нейтральных емкостях. Готовое вино созревает в течение 2 лет в бочках из французского дуба, затем разливается и дозревает не менее 24 месяцев в погребах винодельни.

• Сорт винограда: Мерло 100%.
• Цвет: гранатовый с бордовым ядром.
• Аромат: букет раскрывается тонами ежевики, вишни и малинового джема с акцентами специй, кофейных зерен и древесины.
• Вкус: насыщенный, концентрированный, бархатистые танины, яркие оттенки темных ягод подчеркиваются нюансами пряностей и шоколада на финише.
• Гастрономические сочетания: станет отличной парой к блюдам из дичи, телятине и вяленому мясу.
• Температура подачи: 16-18 °С.