Красное сухое вино Peter Dipoli Fihl Merlot 2016 г производится в северной части Италии, регионе Трентино-Альто-Адидже. Спиртное является винтажным, так как его основой послужил стопроцентный виноград вариации Мерло, собранный в сентябре 2016 года на пике зрелости. Изготовление прошло по технологии 10-дневного сбраживания в емкостях из нержавеющей стали. Для выдержки применялись дубовые баррики первого и повторного наполнения, где вино провело год. Перед розливом оно некоторое время «отдыхало» в цементных резервуарах. Крепость вариации составляет 13,5 градуса.

• Сорт винограда: Мерло (100%).
• Цвет: темно-гранатовый с красно-фиолетовыми отражениями.
• Аромат: интенсивная ягодно-шоколадная композиция с перцовыми намеками перемежается неожиданными освежающими оттенками эвкалипта.
• Вкус: проявляется гармоничными полутонами десертной выпечки, сливовой мякоти, терна, кожи и какао.
• Гастрономическое сочетание: колбаски-гриль, курятина в остром соусе, паста с овощами или мраморной говядиной.
• Температура подачи: 16-18 °C.