Вино Puligny-Montrachet Les Perrieres

Les Perrieres – престижный виноградник Премьер Крю аппеласьона Puligny-Montrachet, расположенный на южной окраине откоса Кот-д`Ор. Он назван в честь старого известнякового карьера, остатки которого сохранились в западной части виноградника («pierre» в переводе с французского означает «камень»). Территория площадью 4,5 га полностью засажена лозами Шардоне. Клима разбит в нижней части склона Кот-д`Ор, чуть выше земель, разрешенных только для производства вин Puligny-Montrachet village. 3,9 га в западной части участка занимает Кло-де-ла-Мушер (официально он считается отдельным клима, но также является частью Ле-Перьер). Каменистое название Les Perrieres не является уникальным для Пулиньи-Монраше, так как вдоль бургундского Кот-д`Ор можно встретить виноградники с таким же наименованием: Нюи-Сен-Жорж-Ле-Перьер, Жевре-Шамбертен-Ле-Перьер, Кортон-Ле-Перьер и близлежащий Мерсо-Перьер.

Белые сухие вина Puligny-Montrachet Les Perrieres, изготовленные из Шардоне, отличаются свежестью и хорошей минеральностью, но им, как правило, не хватает элегантности, присущей некоторым лучшим сортам Премьер Крю. В аромате слышатся ментоловые ноты, а вкус характеризуется округлостью, объемом и приятной фруктовостью. Такие напитки прекрасно сочетаются с морепродуктами и моллюсками, блюдами из рыбы и голубыми сырами.