Вино Volnay Fremiets

Fremiets – виноградник класса Премьер Крю апелласьона Вольне в субрегионе Кот де Бон Бургундии. Он располагается непосредственно к северу от деревни Volnay и полностью засажен Пино Нуар. Угодья находятся в самом сердце пояса Премьер Крю, который тянется вдоль среднего склона холма Кот-д`Ор на протяжении восьми километров от Бона на севере до Монтели на юге. В Вольне северо-восточный край участка Фремье отмечен границей коммуны Вольне с Поммаром. Одноименный виноградник Les Fremiers находится к северу от Поммары. Участок занимает площадь 7,3 га и включает в себя виноградник площадью 1,5 га под названием Les Fremiets Clos de la Rougeotte – монопольный клима хозяйства Bouchard Pеre & Fils.

Вино Volnay Fremiets представлено красными вариациями сухого сорта. Фремье имеет превосходный вид со склоном, обращенным к утреннему солнцу, и неглубокими каменистыми почвами над позднеюркским мергелем. В отличие от остальной части Вольне, в почве клима содержится немного железа, которое придает ей красноватый оттенок, похожий на почву Поммара. Пино Нуар с данного виноградника рождает терруарные вина с изысканным ароматом, утонченной текстурой и женской грацией. Напитки хорошо употреблять молодыми или после пяти лет выдержки в дубе. Они составят пару блюдам из мяса индейки или зайчатины, яйцам, мягким сырам.