Вино Volnay Les Angles

Les Angles – Премьер Крю клима апелласьона Вольне в бургундском регионе Кот-де-Бон. В 19 веке виноградник считался одним из лучших в этом наименовании. Участок треугольной формы площадью 3,3 га расположен к востоку от самой деревни Volnay, на склоне над дорогой, ведущей на юг из Поммара в Оукси-Дрессес. Второстепенные деревенские дороги образуют две другие его границы.

Вино Вольне Ле-Англь относится к красной сухой разновидности и производится исключительно из Пино Нуар. Совсем недавно виноградник был больше известен смелыми винами с деревенским привкусом. Сейчас несколько ведущих винодельческих хозяйств производят высококачественные вина с данного клима. Они отличаются благородным, сложным, многослойным ароматом с нотами темных ягод (черная смородина, вишня, слива), цветочными нюансами (роза, фиалка, жасмин) и легкими штрихами минералов, кожи и ликера. Вкус напитков мощный, густой, сладковатый, наполненный фруктово-пряными тонами, оттенками шоколада, сладкого табака и темных ягод, с крупнозернистыми танинами и энергичным устойчивым послевкусием. Гастрономически их рекомендуется сочетать с блюдами из мяса птицы, телятины, дичи, с паштетами или сырами.