Красное сухое вино Chateau Mouton Rothschild Pauillac 2003 года 0,75 л — один из лучших винтажей последних лет. В состав включены 4 традиционных бордоских сорта, полученные на плантациях апелласьона Пойяк. Сезон 2003-й вошел в историю как очень засушливый — выпало на 37% меньше осадков, чем положено по средней норме. Температура летом поднималась выше 40 градусов. При таких условиях виноград созрел рано и успел немного подвялиться на ветках, что повысило концентрацию сахара в соке. Сбор урожая осуществлялся в начале сентября. Вино проходило выдержку в новых дубовых бочках в течение 22 месяцев. На этикетках юбилейного винтажа 2003 года, который посвящен 150-летию бренда, можно увидеть изображение основателя барона Н. Ротшильда на фоне документа о купле-продаже поместья Шато Мутон.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон 76%, Мерло 14%, Каберне Фран 8%, Пти Вердо 2%.
• Цвет: насыщено-гранатовый.
• Аромат: гармоничный, с яркими ягодными нотами, оттенками жареного кофе, дуба и десертных пряностей.
• Вкус: сбалансированный, со зрелыми танинами, ягодной кислинкой, карамельными, кофейными, ванильными и дубовыми мотивами.
• Гастрономические сочетания: деликатесы из мяса и трюфелей, элитные сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.