Красное сухое вино Barbaresco Gallina Piero Busso 2019 г. 0,75 л – премиальный сорт спиртного в одном из традиционных стилей щедрого Пьемонта. Напиток происходит с виноградников в MGA (дополнительное географическое наименование) Галлина в провинции Нейве. Лозы возрастом от 25 до 50 лет здесь культивируются на высоте до 240 метров над уровнем моря на почвах, состоящих преимущественно из мергеля. Ила тут меньше, чем в соседнем Альбезани, но при этом больше песка, а юго-западная экспозиция обеспечивает обильное солнечное освещение, благоприятствующее идеальному созреванию плодов. Винификации подвергли плоды ручного сбора. Сырье сбраживалось на природных дрожжах в деревянных чанах, а очищенное от мезги путем прессования сусло выдерживалось сначала в больших дубовых бочках и затем – в бутылках на протяжении 6-12 месяцев. Мировой винный эксперт Антонио Галлони присудил вариации 91 балл, назвав ее легкой и прямолинейной.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: сочный рубиново-красный.
• Аромат: пикантный, многогранный, с мотивами сушеной вишни, потертой кожи, табака и ментола.
• Вкус: демонстрирует достаточную глубину, сбалансированные танины и щедрую палитру из мотивов свежих и вяленых красных ягод, сухих трав, выдержанного табачного листа и сладких специй.
• Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать в компании насыщенных мясных блюд и ассорти сыров.
• Температура подачи: 16-18 °С.