Красное сухое вино Pio Cesare Barbaresco il Bricco 2019 г. 0,75 л выпущено небольшим тиражом, как и все образцы с моновиноградников семейного производителя из Альбы. На переработку пошли урожаи с трех разных участков самой высокой из плантаций Барбареско – Кашина Иль Брикко в коммуне Трейсо. Здесь, на высоте 390 метров над уровнем моря, царит довольно прохладный климат, а почвы представлены преимущественно известняками с примесью глины. В таком терруаре высаженный на южных и юго-западных склонах на 5,63 га из общей площади 13,55 га Неббиоло рождает округлые и элегантные фруктовые вина с великолепным потенциалом к старению. Винификация проходила при довольно высоких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Включая время брожения, сусло находилось на скин-контакте 30 дней. Срок выдержки напитка составил 30 месяцев, из этого периода небольшая доля спиртного созревала поначалу во французских барриках, остальная часть хранилась в больших бочках «ботти». В 2022 году вариация вошла в топ-100 мировых вин, а Джеймс Саклинг присудил ей 97 баллов, рекомендовав открыть этот образец позже 2027 года.

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: насыщенно-рубиновый.
• Аромат: фантастический, многогранный, глубокий, с мотивами розы, вишни, смолы, жареного кофе, высушенных трав и трубочного табака.
• Вкус: насыщенный, с устойчивыми танинами, умеренной кислинкой и сортовыми фруктово-цветочными нюансами, подкрепленными пикантным фоном из оттенков подлеска, трюфеля и дубовой коры.
• Гастрономические сочетания: в качестве сопровождения к пасте с трюфелем, говядине и свинине на гриле с итальянскими травами, ризотто с грибами, твердым и мягким сырам.
• Температура подачи: 16-18 °С.