Белое сухое вино Borgo del Tiglio Sauvignon Blanc Selezione Collio DOC 0,75 л обладает характерным легко узнаваемым ароматом. Урожай собирается с низкоурожайных лоз, выращиваемых в регионе Фриули на склоне фермы Руттарс с восточной стороны. Здесь идеальная среда для культивирования Совиньон Блан, а известковые почвы повышают его утонченность. Благодаря высокой кислотности плодов удается производить короткую холодную мацерацию на кожице, сохраняя при этом кислотную основу. Затем ягоды слегка отжимают, а полученный муст подвергают ферментации в небольших использованных ранее дубовых бочках. Выдержка вина длится 9-10 месяцев, после чего содержимое лучших бочек купажируют и разливают в бутылки. Борго дель Тильо Совиньон Блан Селеционе Коллило характеризуется исключительными качествами долголетия.

• Сорт винограда: Совиньон Блан – 100%.
• Цвет: золотистый.
• Аромат: изобилует оттенками спелых белых фруктов с пряным подтоном черной смородины, с возрастом приобретает минеральные тона .
• Вкус: сухой, глубокий, солоноватый, с яркой кислотностью, легкой сладостью фруктов и с нюансами кремния в стойком послевкусии.
• Гастрономические сочетания: моллюски, овечьи сыры Пекорино, паста, блюда с томатным соусом и базиликом.
• Температура сервировки: 9-10 градусов.