Красное сухое вино Collio Rosso DOC 0,75 л изготавливается итальянским винодельческим хозяйством Borgo del Tiglio из двух сортов винограда и выпускается в ограниченном количестве. Урожай в основном собирают с виноградников, разбитых в Браццано на очень крутом холме юго-западной экспозиции. Такое расположение способствует защите виноградника от холодных северо-восточных ветров. Хорошее освещение и высокие температуры как нельзя лучше подходят для выращивания красных сортов винограда и полного полифенольного созревания ягод. Винификация осуществляется в деревянных резервуарах объемом 12 гектолитров, которые заполняются наполовину, и включает несколько этапов — это короткая холодная мацерация, ферментация и пост-мацерация, длящаяся несколько недель. Ее продолжительность напрямую зависит от качества собранного урожая. Выдерживается вино в новых бочках из дерева приблизительно два года.

• Сорта винограда: Мерло - 70%, Каберне Совиньон - 30%.
• Цвет: интенсивный рубиново-красный.
• Аромат: раскрывается тонами черной смородины, спелых фруктов, минералов и специй.
• Вкус: насыщенный, элегантный, с солоноватым привкусом, дополненным хорошо ощутимыми сладкими танинами, с оттенками темных фруктов и длительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, дичи, выдержанные сыры, грибы.
• Температура сервировки: 13-16 градусов.